Наибольший удельный вес в себестоимости продукции занимают материальные затраты. В их состав входят следующие статьи: сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, возвратные отходы, топливо и энергия на технологические цели.

В статью «Сырье и материалы» включаются затраты на сырье и материалы, которые образуют основу изготавливаемой продукции или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении.

Первичными учетными документами по отпуску материалов в производство являются лимитно-заборные карты, требования-накладные, накладные.

В себестоимость продукции материалы могут включаться либо прямым способом, либо косвенным путем. Прямой способ используется в том случае, когда точно известно, какое количество сырья расходуется на производство конкретного изделия. Если, например, ассортимент выпускаемой продукции различен, то расход сырья и материалов определяется косвенно: путем умножения фактически выпущенной продукции на заранее установленные на предприятии коэффициенты и нормативы.

Затраты на вспомогательные материалы, используемые на технологические цели, отнесение которых непосредственно на себестоимость отдельных видов продукции затруднено, могут включаться в себестоимость в следующем порядке:
- устанавливаются нормы расхода вспомогательных материалов для технологических целей на каждый вид продукции;
- в соответствии с этими нормами расхода и плановой себестоимостью материалов устанавливается сметная ставка на единицу продукции;
- фактические затраты на вспомогательные материалы включаются в себестоимость отдельных видов продукции.

Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты включаются в себестоимость продукции прямым способом. В виде исключения в отдельных отраслях промышленности полуфабрикаты собственного производства могут включаться в себестоимость продукции по установленным в соответствующем порядке ценам.

Из затрат на сырье и материалы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов. Возвратные отходы это - остатки сырья, материалов или полуфабрикатов, образовавшиеся в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного материала (химические или физические свойства).

Отходы подразделяются на возвратные (используемые и неиспользуемые в производстве) и безвозвратные. Возвратными, используемыми в производстве, считаются отходы, которые могут быть потреблены самим предприятием для изготовления продукции основного или вспомогательного производства. Возвратными, неиспользуемыми в производстве, считаются отходы, которые могут быть потреблены самим предприятием лишь в качестве материалов, топлива, на другие хозяйственные нужды или реализованы на сторону. Безвозвратными считаются отходы, которые не могут быть использованы при данном состоянии техники, и технологические потери: угары, усушка и т.п.

Возвратные отходы оцениваются либо по ценам возможного использования либо по возможной цене их реализации на сторону. Безвозвратные отходы в бухгалтерском учете не оцениваются и не отражаются.

Сдача отходов должна предусматриваться в нормах и лимитах, на основе которых на предприятиях организуется тщательный контроль за их полным и рациональным использованием.

В статью «Топливо и энергия на технологические цели» включаются затраты на все виды непосредственно расходуемых в процессе производства продукции топлива и энергии (как полученных со стороны, так и выработанных самим предприятием). К таким затратам относятся топливо для плавильных агрегатов, для проведения установленных технологическим процессом испытаний изделий, электроэнергия для электропечей в сталеплавильном и литейном производствах и т.д.

Материальные затраты относятся к разряду прямых затрат, то есть непосредственно включаемых в себестоимость продукции, и в бухгалтерском учете отражаются по дебету счета 20 «Основное производство».

При отпуске материалов, сырья, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий в бухгалтерском учете делается запись:
Д-т 20 «Основное производство»
К-т 10 «Материалы».
Стоимость возвратных отходов уменьшает стоимость материалов, отпущенных в производство, и учитывается следующим образом:
Д-т 10 «Материалы»
К-т 20 «Основное производство».

Афоризм